酒糟是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，具有补气养血、活血祛寒、提神解乏等功效，但是酒糟含水量大、容易腐烂，不易保存，直接丢掉会浪费资源，还会产生刺鼻的气味，污染大气环境。事实上，酒糟只有被酒糟烘干机烘干后才可以加工成饲料，而且是理想的有机肥料原料。

　　酒糟发酵肥料中含有大量的复合菌群，是非常好的有机肥发酵剂，可以缩短发酵时间，杀死细菌和卵，提高有机肥的营养和有益微生物数量。

　　在绿色环保的今天，酒糟制成的肥料可以激活空气中的氮，分解释放不溶性磷钾。在补充土壤有机质的同时，还能保持土壤柔软，促进土壤颗粒结构，增加土壤间隙，促进群体生长，提高了化肥的使用效率，节约成本。

　　但酒糟不可以直接作为肥料使用，而是加工后可以更好地提高其有机含量。常用的处理方法是用酒糟烘干机脱水烘干，之后进行深加工。首先，对含水量过高的酒糟进行适当的脱水处理。当水分达到规定值，将其输送到烘干机。在内螺旋抄板的作用下，酒糟与滚筒内的热气流充分接触，达到烘干效果。

　　只有脱水烘干后的酒糟才能避免储存过程中的腐臭，造成环境污染。被合理高效的再利用。